Тофу классический
200 гр.
Рецепт тофу по-восточному
Ингредиенты:
Баклажан
100 гр.
Цуккини
70 гр.
Морковь
40 гр.
Лук
40 гр.
Перец сладкий
50 гр.
Соевый соус
Устричный соус
Крахмал
Масло растительное
Чеснок
Тофу нарезаем треугольниками или кубиками (как кому нравится) и добавляем соевый и устричный соусы.
На разогретом масле обжариваем чеснок, затем добавляем тофу и обжариваем до золотистой корочки.
- Морковь и лук режем кубиком и жарим на сковороде 2 минуты. Добавляем цуккини, нарезанный крупным кубиком.
- Баклажан режем крупным кубиком и вымачиваем в воде с солью 10 минут. Затем обваливаем в крахмале и жарим до плотной корочки во фритюре
- Все ингредиенты соединяем вместе и добавляем крахмал, разведённый в воде. Добавляем соевый соус по вкусу. При подаче украшаем кинзой.
Приятного аппетита!
