С приготовлением всех блюд наша работа не заканчивается.
Чаще всего повара общаются с клиентами, узнают впечатления от блюд, и, конечно же, убирают за собой кухню.
Поварам нравится работать с частными заказами, потому что в ресторане ты работаешь по хорошо проработанному и достаточно тривиальному меню, так как считается, что люди едят только салат «Цезарь» или Пасту. А наша идея именно в аутентичности.
Мы хотим готовить пасту карбонара, как её готовит бабушка итальянского шеф-повара, а также дать возможность нашим клиентам попробовать блюда, которые шеф-повар придумал в результате своей практики.